Geschirr aus Keramik wird in allen Farben und Formen angeboten. Das Material wird auch als Beschichtung bei Pfannen eingesetzt. Doch ist Keramik immer unbedenklich? Wir zeigen Ihnen, worauf Sie achten sollten, wenn Sie Keramik für Zubereitung, Verzehr oder Lagerung von Lebensmitteln verwenden.
  • rumschlumpel@feddit.org
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    1 month ago

    Aufgrund aktuellerer Risikobewertungen fordert das Bundesinstitut für Risikobewertung die Grenzwerte für Blei und Cadmium deutlich zu senken. Die duldbaren flächenbezogenen Freisetzungsmengen liegen bis zu 70fach (Cadmium) oder 400fach (Blei) unterhalb der zurzeit gültigen Grenzwerte! Auch für Kobalt soll ein Freisetzungswert eingeführt werden. Bisher ist in der Richtlinie keiner enthalten. Auch die Prüfbedingungen sollen geändert werden, da sie kaum der tatsächlichen Nutzung von Keramikgeschirr entsprechen. Nicht berücksichtigt werden bisher zum Beispiel die Wirkung von Kurzzeitkontakt, Erhitzung, Erwärmung in der Mikrowelle, Heißabfüllungen oder der dauerhafte Gebrauch von Geschirr über mehrere Jahre.

    D.h. selbst wenn alles nach Vorschrift verläuft ist die Gefahr besonders bei bunt gefärbtem Geschirr immer noch beträchtlich. Naja, ich benutze eh selten bunt gefärbte Keramik …